Hvilken mad Har Vitamin K

? Den menneskelige krop har brug for en bred vifte af vitaminer og mineraler fra den mad vi spiser for at fungere rigtigt. En sådan grundpille er K-vitamin , som findes i mange fødevarer . Den mangel på vitamin K er katastrofal for den menneskelige krop . Funktion

K-vitamin er nødvendigt for blodpropper. Uden det , ville blodet ikke koagulere - og ligesom i en person med hæmofili , enhver lille skade kan være dødbringende . K-vitamin er også nødvendig , for proteiner , der skal foretages i nyrerne , plasma og knogler. Imidlertid er de proteiner, der er syntetiseret anvendes i blodet koagulation . Nyere forskning har også knyttet vitamin K til øget knoglemasse hos ældre mennesker , som kan hjælpe kvinder , der lider af osteoporose.
Sources

K-vitamin findes i grønne bladgrøntsager og nogle frugter. Nogle af de grøntsager omfatter spinat , kål, grønkål , blomkål, rosenkål og broccoli . Frugter som avocado og kiwi indeholder også store mængder af vitamin K. Mængden af vitamin K , der kan absorberes af kroppen falder efter grøntsager er kogt . K -vitamin kan også findes i mejeriprodukter , æg og kød .
Mangel

K-vitamin normalt ikke er mangelfuld i en diæt. Men når det er , er konsekvenserne alvorlige. Nogle symptomer på vitamin K mangel omfatte ukontrolleret blødning , mavesmerter , blå mærker, anæmi, brusk drejning i knoglerne og øget hyppighed af åreforkalkning. Det er sjældent, at en sund voksen for at udvikle vitamin K -mangel. De mennesker, der udvikler vitamin K -mangel har normalt præ-eksisterende forhold , herunder nedsat leverfunktion på grund af alkoholisme , seneste abdominal kirurgi og tarmsygdomme .
Historie

K-vitamin var opdaget i 1929, da Henrik Dam, en dansk forsker , eksperimenterede med nedsat kolesterol kost og bemærket, at kyllingerne oplevede ukontrolleret blødning . På trods af sin opdagelse , kun forskerne havde en vag idé om funktionen af vitamin K. Det var kun kendt som koagulation vitamin , og at grønne bladgrøntsager indeholdt vitamin K. Opdagelsen af den præcise funktion af vitamin K er temmelig nylig , forekommer i 1974 . på
Yderligere undersøgelser om K-vitamin

nyere undersøgelser har knyttet vitamin K med at være i stand til at forsinke udvikling af Alzheimers sygdom, reducere mængden af mørke rande under øjne, og reducere risikoen for kræft . Undersøgelserne vedrørende kræft har vist, at folk var mindre tilbøjelige til at udvikle leverkræft med mere K-vitamin indtag og at mænd var mindre tilbøjelige til at udvikle fremskreden prostatakræft , hvis de indtages mere vitamin K.

Relaterede Sundhed Artikler