Hvad sker der hvis du kommer spiser Gluten på en glutenfri diæt

? Det er i øjeblikket anslås, at 8 procent af den amerikanske befolkning lider af glutenallergi og omkring 15 til 25 procent af forbrugerne ser for glutenfri produkter . Dette omfatter dem udforske en glutenfri diæt til ikke-medicinske årsager. Cøliaki, som forekommer i omkring 1 procent af befolkningen, er den mest alvorlige form af gluten intolerance og kræver en glutenfri diæt . Dem, der lider af andre former for glutenallergi , en sådan ikke- cøliaki gluten følsomhed, vil også finde en glutenfri kost at være meget gavnligt for deres helbred. Gluten intolerance og cøliaki : Hvad er forskellen
Alle former for glutenallergi udløse et sæt af symptomer , der hyppigst nævnes gastrointestinale gener ? .

Cøliaki har senest blevet beskrevet som en autoimmun reaktion , der forekommer i genetisk disponerede individer og producere langsigtede skader på tyndtarmen . På den anden side , ikke - cøliaki gluten følsomhed er ikke en autoimmun reaktion , og derfor tyndtarmen er fri for enhver langvarig skade . I begge af disse lidelser , med udelukkelse af glutenholdige korn fra kosten er den eneste mulige behandling . I alle former for glutenallergi , spise gluten udløser et varierende sæt af fysiologiske symptomer.
Kende symptomerne på glutenallergi
Nogle symptomer er ikke så let forbindes til gluten - intolerance .

Selv indtager en meget lille mængde af gluten kan gøre nogen, der bør følge en glutenfri diæt meget syg. I modsætning til en anafylaktisk reaktion på en allergifremkaldende fødevarer , kan en reaktion på gluten ikke ske lige med det samme og kan variere baseret på den enkeltes alder, køn og varigheden og omfanget af sygdommen. Diarré, forstoppelse, flatus , mavesmerter og opkastning er almindelige reaktioner person med glutenallergi kan udvikle , når de spiser gluten. Svaghed, vægttab, træthed , hovedpine, ledsmerter, " tåget hjerne" og følelsesløshed er også almindelige , men mindre identificerbare symptomer. Visse betingelser , såsom ufrugtbarhed, irritabel tarmsygdom, forsinkelse af puberteten , og folat, zink og jern - mangler, som skyldes atypiske glutenallergi kunne også udvikle .

Langtidseffekter

Gluten- relaterede sygdomme kan også resultere i forskellige langsigtede virkninger , for eksempel, en forøget risiko for andre autoimmune sygdomme, såsom rheumatoid arthritis , systemisk lupus , psoriasis og kardiomyopati. Ubehandlet cøliaki har også været forbundet med en øget incidens af tyndtarmen maligniteter , adenocarcinom og enteropati associeret T-celle lymfom. Derfor er en glutenfri kost er en instrumental del af at reducere , hvis ikke eliminere , forekomsten af ​​symptomer relateret til gluten - intolerance og deres langsigtede virkninger .
Hvad er en glutenfri diæt ?
Brune ris , quinoa og hirse er adskillige eksempler på glutenfri fuldkorn.

glutenfri kost er fri for gluten -holdige korn - hvede , rug og byg - og det er stadig den gyldne standard for behandling af gluten- intolerans. Havre , skønt naturligt fri for gluten, bør også afskaffes i en glutenfri diæt , medmindre produkterne er betegnede som "certificeret glutenfri . " Det er fordi de har en høj risiko for glutenforurening under behandlingen. På trods af de positive virkninger af en glutenfri kost på sundheden hos dem med gluten- intolerance og andre angivelige sundhedsmæssige fordele for glutenfri kost , er der ingen offentliggjorte beviser til støtte for sine positive virkninger på den almindelige befolkning. Derfor bør kun følges, når medicinsk nødvendigt en glutenfri diæt .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler