| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de forskellige fdevarer rige p C-vitamin?

En stor variation af fdevarer rige p C-vitamin er tilgngelige. Disse omfatter et stort antal frugter og grntsager, nogle urter, og et par animalske kilder. Nogle frugter er rige p C-vitamin omfatter appelsiner, grapefrugt, hindbr, cantaloupe, og ananas. Grntsager omfatter kl, spinat, sennep greens, peber og blomkl. Nogle urter ssom hvidlg og oregano, er ogs gode kilder til vitamin C. folk typisk tnker p citrusfrugter som indeholder hje niveauer af vitamin C. Citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugt er alle fdevarer rige p C-vitamin, men mange andre frugter indeholder ogs store mngder af dette vitamin. Tranebr, papaya, klementiner, nektariner og tomater er ogs C-vitamin rige frugter. Hyben er en af de rigeste kilder til vitamin C. Grntsager, der er rig p C-vitamin omfatter rosenkl, grnkl, og rter. Der er mange uventede kilder til vitamin C. Nogle uventede frugter omfatter sorte og rde ribs, Kakifrugter, og blommer . Grntsager, at mange ikke kan forvente at have hje C-vitamin indhold omfatter kartofler, sde kartofler og grskar. Andre lidt overraskende kilder til C-vitamin omfatter r sters, kogte lam hjerne, stegt lam hjerte, stegt torskerogn, stuvet lam tunge og stegt kyllingelever. Frisk ged, kamel, og ko mlk indeholder ogs vitamin C. Med sdan et stort udvalg af fdevarer rige p C-vitamin til rdighed, daglige behov for C-vitamin, kan normalt imdekommes gennem en sund kost, der indeholder en passende mngde frugt og grntsager. Personer, som kan have svrt ved at opfylde daglige behov gennem kosten kan f C-vitamin krav i supplerende form. Nogle risici, men er involveret med at modtage for meget C-vitamin i form af et tillg. bivirkninger forbundet med en overdosis af C-vitamin i supplerende form omfatter hovedpine, kvalme, svnlshed, og diarr. Undersgelser viser dog, at det er yderst sjldent at forbruge for meget C-vitamin gennem indtagelse af fdevarer. Det er derfor generelt foretrukket at modtage anbefalede daglige mngder gennem en kost hj i vitamin C. Fdevarer rige p C-vitamin kan nemt miste en stor del af deres ernringsmssige vrdi, hvis ikke forberedt ordentligt. Frugt og grntsager br spises r og s frisk som muligt for at f de hjeste mngder af C-vitamin fra dem. Vitamin C er vandoplseligt. Frysning, kogning, og konservesindustri fdevarer rige p C-vitamin indhold kan f dem til at miste en stor del af deres kost vrdi.

Relaterede Sundhed Artikler