Controlling Kolesterol

Træt af at give løbende æg ombrudt , eller scrimping på rejer ? Hvis du har været at undgå disse fødevarer på grund af deres ry som kolesterol monstre , du måske nødt til at genoverveje din strategi .
Ernæringseksperter bemærke, at mens fødevarer såsom den utrolige spiselige æg er høj i kolesterol , virkningen af kolesterol for de fleste mennesker blegner i sammenligning med de virkelige skurke : mættet fedt og transfedtsyrer. Og nogle high- kolesterol fødevarer såsom æg er gode kilder til lavt fedtindhold, billig protein samt mange andre næringsstoffer.
Effekt af kolesterol
" Den nederste linje er, at kolesterol indebærer øgede kolesterolindholdet i blodet , men andre faktorer er mere vigtigt, " sagde Qi Sun, instruktør i medicin ved Channing Laboratory, Brigham and Women 's Hospital og Harvard Medical School. "For de fleste raske mennesker i almindelighed , kolesterol vil ikke dramatisk øge blodet . "
Men det er ikke nødvendigvis et grønt lys til at bestille omelet . Overindulging i high- kolesterol fødevarer kan have andre negative konsekvenser , Sun sagde , herunder forhøjet blodtryk i nogle mennesker.
Kolesterol er et lipid, eller fedt, der er nødvendig for liv og helbred i moderate mængder . Mængden af kolesterol i blodet er vigtig på grund af sammenhængen mellem forhøjet kolesteroltal og hjerte-kar- problemer, herunder hjertesygdomme. Højt kolesterol i blodet også kan være skadeligt for mennesker med sygdomme som diabetes og nyresygdom. Salg The National Cholesterol Education Program anbefaler, at ældre over 20 bør generelt have en total kolesterol i blodet på mindre end 200 mg pr dl. For LDL, eller dårlig, kolesterol, bør niveauet være mindre end 100 mg /dl , og for HDL , det "gode" kolesterol, bør niveauet være 60 mg /dl, hvilket anses for nyttige i at beskytte mod hjerte-kar -sygdom.
Niveauer af triglycerider , en anden lipid, er også vigtige. De fleste raske mennesker skal have triglycerid niveauer under 150 mg /dl. Hoteltilbud Ifølge American Heart Association , kostråd for amerikanerne tyder på, at raske voksne bør spise mindre end 300 mg /dl kolesterol pr dag . Derfor er fødevarer såsom æg og rejer trække så meget opmærksomhed. Et stort æg har omkring 185 mg /dl kolesterol , mens en 3 -ounce servering af rejer har mere end 100 mg /dl.
Foods , der forbedrer Kolesterol Picture

Mens megen opmærksomhed er givet til at begrænse visse fødevarer fra din kost til at styre kolesterolindholdet i blodet , ernæringseksperter sige øge dit indtag af andre fødevarer kan hjælpe, også

Opløselige fibre - findes i fødevarer som havregryn , bønner og frugter som æbler og pærer - kan hjælpe med at reducere LDL, eller dårlig, kolesteroltal , sagde Heather R. Mangieri , talskvinde for den amerikanske Diætetiske Association og en registreret diætist .

"Vi har alle brug for at være mere opmærksom på mærkningen af fødevarer , og ingrediens lister, så at vi ved, hvad der er i den mad, vi spiser , " Mangieri sagt. Forbrugerne bør ikke automatisk få fat i et produkt med ordene " lavt kolesterol" på etiketten , tilføjede hun. "Det er vigtigt at se på mad som en helhed , sensationsprægede højere fiber valg og forsøger at begrænse tilsat sukker , natrium og total fedt . "
Fokus på alt Fats
"Reduktion kolesterol alene er ikke svaret til at reducere kolesterolindholdet i blodet , "siger Heather R. Mangieri , talskvinde for den amerikanske Diætetiske Association og en Pittsburgh -baserede registreret diætist . " Vær opmærksom på hele kost og fokusere dine anstrengelser på at se den samlede fedtindtag . "
Det er især vigtigt at erstatte mættet fedt, der findes i fødevarer, såsom visse former for kød og ost , med sundere enkeltumættet og flerumættet fedt .
Genetik og livsstil kan spille en væsentlig rolle i kolesterolindholdet i blodet. Kroppen producerer sin egen kolesterol, uanset hvor meget eller hvor lidt kolesterol du spiser. Nogle mennesker er genetisk disponerede for at producere mere kolesterol end andre. Faktorer såsom overvægt , undgå motion og rygning bidrager også
et æg om dagen ?
Mens æg længe har været set som offentlige fjende nr. 1 i kampen mod højt kolesteroltal, forskning viser . At moderat forbrug af æg - op til ét æg per dag - ikke væsentligt øger risikoen for hjertesygdomme i de fleste raske mennesker. Men Sun, på Harvard School of Public Health, konstaterer, at forskning har også vist, at æg kan øge hjertesygdomme risici for mennesker med diabetes
"Hvis nogen har andre sundhedsmæssige problemer , såsom diabetes eller forhøjet kolesterol , måske de burde. undgå at spise æggeblomme , hvilket er hvor de fleste af kolesterol er fundet, og i stedet spise æggehvider , "Sun sagde. hoteltilbud Ud over deres høje indhold af kolesterol, er æg ofte serveret med fødevarer såsom pølse , ost og smør , der er højt indhold af mættet fedt. Men æg er høj i andre næringsstoffer samt, herunder vitamin A og D, B-kompleks vitaminer og fosfor. De indeholder også lutein og zeaxanthin, som kan fremme en sund vision.
»Hvis du reducere din mættet fedt indtag , kan du reducere dit LDL kolesterol niveau med 8 til 10 procent ," siger Janet de Jesus , en ernæringslære specialist med national Heart, Lung og Blood Institute . "Den største måde at reducere eller kontrollere dit kolesteroltal er at arbejde på mættet fedt og transfedtsyrer. " Salg The ernæringseksperter alle siger, at fokusere på ét niveau i blodet , eller et næringsstof , er den forkerte tilgang . " Mådehold i alt" er deres mantra.
"Vi har alle kommer i problemer , når vi spiser for meget af noget , " Mangieri sagt. " Balance og mådehold er vigtige kendetegn ved en sund kost. "

Relaterede Sundhed Artikler