Sådan Kill E. coli på Produce

Friske råvarer kan havnen en række patogener , men E. coli (kort for Escherichia coli ) er blandt de værste for sit potentiale til at forårsage sygdom, hvis selv små mængder indtages . Faren er især stor for børn , ældre eller personer med svækket immunforsvar. En proces, der bestråler råvarer og andre edibles at dræbe patogener, herunder E. coli er generelt ikke anvendes for produkter , og under alle omstændigheder ikke er til rådighed til hjemmet gartner. Men at tage passende skridt til at vaske og forberede råvarer kan hjælpe dig med at undgå sygdom. Ting du skal
Rent vand
Vegetable børste
Peeler
salatslynge
eddike, klor blegemiddel eller producere desinfektionsmiddel
Vis Flere Instruktioner
1 < p> Vask dine hænder grundigt med sæbe og vand før håndtering af produktet . Sørg for, at salatskåle, skærebrætter , bordplader, knive og andre forberedelse områder fødevarer og redskaber vaskes grundigt med sæbe og rent vand ( eller en mild opløsning af klor blegemiddel /vand blanding angivet nedenfor ) for at undgå risikoen for krydskontaminering af E. coli fra kød , andre produkter eller snavs hentet op fra dine omgivelser.
2

Vask af produkterne. Brug rent rindende vand for at fjerne overflade snavs og bruge en vegetabilsk børste vil hjælpe med at fjerne partikler. For sådanne produkter som salat og kål , fjerne de yderste blade , og hvis bladene er åbne (som er almindelig i spinat ) , adskille dem.
3

Brug en vegetabilsk børste eller skaller . Børste råvarer med huden vil du forlade på . Eller skræl grøntsager efter behov , såsom gulerødder, hvide kartofler , søde kartofler og appelsiner . Efter peeling, vaske produkter som du ville flåede råvarer.
4

Soak produkterne i en sanitizing løsning. Placer råvarer i en vask eller skål og bruge en af følgende metoder: a) Forbered en blanding af ca 1 1/2 tsk. 5,25 procent natriumhypochlorit blegemiddel såsom Clorox per gallon vand og lægges i blød i 20 minutter , derefter skylles med drikkevand. b ) Soak i hvidt destilleret eddike før skylning . c ) Soak i et kommercielt produkt designet specielt til at dræbe patogener mærker omfatter produkter som Bacdyn , Microdyn og CitroBio ( en citrus frø ekstrakt produkt). Bemærk dog, at du skal bruge et produkt specielt designet til brug i fødevarer .
5

Skyl og tøm råvarer. Efter iblødsætning maden i en blegemiddel eller andre antibakterielle produkt , skyl din producere grundigt i rent vand . Dræne godt
6

Valgfrit: . Pasteurize eller tilberede din mad. E. coli er dræbt ved pasteurisering eller opvarmning til mindst 160 grader Fahrenheit. Men da de fleste grøntsager og frugter spises rå eller tilberedt med andre fødevarer , er de ofte ikke opvarmes til disse temperaturer , så det vil være nødvendigt at rense dem som ovenfor.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler