Sådan Evaluer Restaurant renhed

Der er intet værre end at få madforgiftning efter spise ude på en restaurant . Den pris, du betaler for den bekvemmelighed for ikke at skulle forberede dit eget måltid vil pludselig virke stejl efter et besøg hos lægen og skulle tage et par dage fri til at komme fra en dårlig mave . For at hjælpe med at undgå sådanne kulinariske " uheld ", kan det være klogt at foretage en hurtig vurdering af en restaurant renlighed , før de beslutter at spise der. Instruktioner
1

Se om der er en aktuel sundhedskontrol certifikat fremtrædende plads i virksomheden. Dette er den første indikation hvis restauranten er sikkert at spise på eller ej.
2

Watch out for skadedyr. Kakerlakker, fluer , rotter og andre skraldemanden er sikre tegn på en usund etablering. Kom ud hurtigt .
3

Overhold arbejderne og håndterer fødevarer at se, om deres udseende er pæn og ren . Se om de er iført beskyttelseshandsker og hårnet . Restauranter, der lægger vægt på renlighed og fødevaresikkerhed vil insistere på, at deres medarbejdere overholder disse minimale forholdsregler .
4

Scan toilettet facilitet. Det bør være ren og der bør ikke være nogen utætheder i VVS. Der bør også være antibakterielle håndvask lotion og varmt vand til medarbejdere og kunder til at bruge. Tegn minde medarbejderne til at vaske hænder efter at have besøgt toilettet skal bogføres i væsentlige steder.
5.

Mærk vægge og hårde overflader , som du går rundt i restauranten. I rene virksomheder , bør der være minimal støv og fedt på fingrene , da disse har en tendens til at samle bakterier.
6

Kig op på loftet og se, om der er tilstrækkelig ventilation. Hvis alt hvad du kan se, er en hvirvel af røg og tåge , chancerne er ventilationen er dårlig.
7.

Kig ned på jorden for at se, om gulvet er rent fra madrester og snavs. < Br >
8

kig ind i madlavning eller køkken område, hvis du er i stand til . Se, om det er overfyldt , eller hvis der er rigelig plads til de ansatte til at flytte rundt. Kontroller, om der er ting stablet på gulvene , og hvis vand flyder på jorden. Hvis ja, mener to gange om at spise der .
9.

Sørg for, at de rå fødevarer, især kød og greens er tilstrækkeligt adskilt. Krydskontaminering opstår typisk, når råt kød kommer i kontakt med fødevarer , der forbruges ubehandlede såsom salater.
10

Walk uden for lokalerne og observere bortskaffelse området skrald. Se, om der er skraldemanden , og hvis området er generelt rene eller beskidte.
11

Overhold hvordan de redskaber og borde rengøres . Arbejdere ved ren restauranter typisk desinficere borde , møbler og menuen og tørre dem ned med rene håndklæder . Plader og redskaber skal være funklende og knirkende ren .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler