Sundhedsrisici af madlavning med gas

I det seneste årti har der været en række rapporter fra pressen organisationer over hele verden om, at den røg givet ud fra madlavning med gas kan have en skadelig virkning på humane lungeceller . Partiklerne af forurening dannes, når naturgassen afbrændes syntes at have en inflammatorisk effekt, når forbigået lungeceller i et laboratorium i Det Forenede Kongerige. Dette kunne resultere i vejrtrækningsproblemer for folk, der allerede har luftvejssygdomme eller børn , har undersøgelserne indgået. British Debat

Forskning om dampe fra gas ovne påvirker lungecellerne blev gennemført af to universiteter i Skotland og offentliggjort i tidsskriftet Occupational and Environmental Medicine. Undersøgelsen, af BBC rapporteret i 2001 , fandt, at forureningen partikler fra gas forårsagede lunge celler i et laboratorium for at være mere modtagelige for inflammation. Har brug for meget mere forskning skal dog gøres, før labs føler sig trygge afskrække forbrugerne. Visse embedsmænd overvejer presser koder til køkkener, der laver mad med gaskomfurer i landet til at få bedre ventilation, gas-og fødevarer dampe kan udgøre en sundhedsrisiko. Men British Gas siger, at de er overbevist om, at brændstoffet er sikkert at bruge , så længe det er installeret og bruges korrekt.

Hongkong Fund

kinesiske forskere sagde i 2004 at gas madlavning i Kina gjort børn udsat for dobbelt så tilbøjelige til at få astma . Resultaterne var baseret på forskning udført med forældrene til 426 børn, der var 6 eller under leve i et område med høj miljøforurening. Af børn, der spiste måltider tilberedt med gas , havde 26 procent udviklet åndedrætssygdomme. Ifølge undersøgelsen , børn, der kommer fra husstande, hvor gas måltider blev kogt to til tre gange om dagen var seks gange større sandsynlighed for at udvikle luftvejssygdomme .
Flere Studies

Flere undersøgelser er i øjeblikket gennemføres på dette , men der er ikke nok beviser til virkelig at støtte disse teorier. Rapporten fra Hong Kong om astma ikke isolere årsagen som gaskomfur madlavning. Der er veldokumenterede høje niveauer af forurening og fattigdom i Kina , og disse kan være medvirkende faktorer til børn ordregivende respiratorisk sygdom . Og den skotske undersøgelse ikke gør nok for at underbygge resultaterne , som den eneste klare konklusion var , at kinesiske kvinder, der arbejder i køkkener med gas havde luftvejsproblemer - som kan have været på grund af dårligt ventilation eller dampe fra maden selv . Amerikanske medicinske undersøgelser om sundhedsrisici tilskrives madlavning med gas har fundet lidt at intet væsentligt , ud over farerne ved gasudslip og mulige gas eksplosioner under tilberedningen. Indtil flere undersøgelser er udført på madlavning med gas , er det umuligt at konkludere, at det er skadeligt .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler