Ressourcer til Food Safety & Opbevaring i nødsituationer

Køleskabe bør opretholde en temperatur på 40 grader Fahrenheit ( F) eller derunder. Frysere bør have en temperatur på 0 grader F eller nedenfor. Indkøb apparat termometre til køleskabet og fryseren . Termometeret hjælper med at bestemme madens temperatur og sikkerhed i tilfælde af en strømafbrydelse. Frys elementer ikke er nødvendige med det samme , såsom madrester, mælk , kød eller fjerkræ. Køb kølere og plan, hvor at købe tøris eller blokke af ice.Containers af is hjælper med at holde mad i køleskabet eller fryseren fra ødelægge under strømafbrydelser .
Selection

Vælg fødevarer, der har en lang holdbarhed og kræver lidt eller ingen vand , madlavning eller køling. Herudover inkluderer mad til spædbørn, kæledyr og enkeltpersoner på særlige diæter , hvis det er nødvendigt . Undgå salt eller krydret fødevarer , fordi de øger et ønske om mere drikkevand , hvilket kunne være begrænset . Hold dig væk fra fødevarer med højt proteinindhold og fedtindhold af samme grund . Det er ikke nødvendigt at købe dehydrerede eller nødsituationer pakket måltider. Fødevarer som hele korn , salt -fri kiks eller konserves med højt væske indhold kan reducere tørst . Tørblandinger og konserves har en holdbarhed på to år.
Opbevaring

Korrekt opbevaring øger holdbarheden af tørrede eller konserves . Holde maden opbevares ved temperaturer mellem 40-60 grader F. Beskyt maden fra udstødningen , der udsendes fra køleskabe eller områder , som varme fra apparater kan fremskynde ødelæggelsen processen. Opbevar ikke mad nær olie , benzin eller opløsningsmidler , da nogle fødevarer absorbere kemikalier. Wrap fødeemner pakket i kartoner eller kasser og gemme dem i lufttætte beholdere , så de vil holde længere og bo sikkert fra insekter og gnavere. Put containere ud af stien vand eller potentielle oversvømmelser områder. Markere hvert punkt med en dato. Forbruge fødevarer og erstatte elementer før friskhed dato udløber.
Sikkerhed

Må ikke smage maden til at afgøre , om det er sikkert at spise . Kassér alle fødevarer udsat for oversvømmelser eller ramt af andre katastrofer . Dette omfatter fødevarer i papkasser , såsom babymad , juice eller korn. Smid containere, der er snap låg , skruelåg , krympede hætter eller trække toppe. Undersøg nøje dåse varer for punkteringer , lækager , knoglebrud, denting og andre fejl . Under en strømafbrydelse, holde fryser og køleskab dørene lukket for at opretholde den kolde temperatur . Refreeze fødevarer kun hvis elementet stadig har iskrystaller og har en temperatur på 40 grader F eller nedenfor. Kassér nedkølet letfordærvelige fødevarer , herunder fjerkræ , kød, fisk , mælk og æg . Desuden kassere bløde oste , madrester og deli fødevarer. Ved tvivl om sikkerheden af ​​nedkølet mad , bruge en fødevare termometer for at tage temperaturen.
Hoteltilbud