Kilde madforgiftning

fødevarebårne sygdomme er forårsaget af at spise og fordøje forurenede fødevarer . Der er mange kilder til madforgiftning. Nogle kan komme fra simpelthen ikke sætte mad væk i tide efter at forberede det, eller det kan komme fra at spise en fødevare, der ikke var vasket ordentligt. Her er flere kilder til madforgiftning og hvordan man undgår dem. Upasteuriseret Fødevarer

pasteuriseringsprocessen opvarmer en væske eller fødeemne til en bestemt temperatur for at dræbe eventuelle bakterier inde i det. Nogle drikkevarer er nu ved at blive forarbejdet og solgt uden pasteurisering , hvilket gør dem synes frisk og sunde. Upasteuriserede fødevarer kan være sikkert for de fleste mennesker og kan spises eller drikkes uden hændelse ; de ikke anbefales til små børn eller ældre . Mens pasteuriserede fødevarer er sikkert at spise , skal alle pasteuriserede fødevarer nedkøles.
Råt kød og æg

Råt kød og æg kan indeholde salmonella , der kan forårsage feber , kvalme , mavekramper og diarré. Salmonella kan forhindres ved at fjerne råt kød og rå æg fra kosten. Gør dette ved grundigt madlavning alle kød , herunder fjerkræ , okse-og svinekødsprodukter og være sikker æggene koges . Solsiden op æg er ikke kogt grundigt og bør ikke indtages af små børn. Madlavning lagkager og dej med rå æg inde i dem bør ikke spises eller smagt uden først madlavning dem .
Forkert opbevaring af fødevarer

Foods bør holdes i en sikker temperatur zone til opbevaring, og ifølge det amerikanske Department of Agriculture, det "farligt område" er den række af temperaturer mellem 40 grader F og 140 grader F. Alle fødevarer, der er rester skal nedkøles korrekt og placeres i køleskabet med plads til luftcirkulation så hurtigt som muligt . Forkert opbevaret mad kan harbor salmonella bør Staphylococcus aureus og E. coli.

Forkert kogte fødevarer

Kød og æg koges til de rette temperaturer før servering. USDA anbefaler følgende sikre minimumsstandarder for intern temperaturmålinger : for oksekød bøffer og stege koge til 145 grader F for svinekødsprodukter kok til 160 grader F , for alt fjerkræ , kok til 165 grader F for fiskeretter kok til 145 grader F og for æg kok til 160 grader F. Alle hamburgere anbefales at blive spist godt gjort og ikke sjældne.
Bad hygiejne i køkkenet

Bad hygiejne omfatter både ikke oprydning efter madlavning en skål, men også ikke at vaske hænderne grundigt efter brug af badeværelset ved udarbejdelsen af fadet . Rent rindende vand , sæbe og tørring håndklæder skal altid være tilgængelig i alle køkkener.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler