Hvilke drikke indeholder Carmine

? Vend enhver rødfarvet drikke og læse etiketten . Kig efter kochenille , kochenilleekstrakt , karmin , Crimson sø , eller endda naturlige farvestoffer. Disse ord viser, at produktet indeholder carminsyre et farvestof anvendes i kosmetik , fødevarer, og næsten alle røde, rødlig , og lyserøde drikkevarer på markedet. Selvom en potentiel allergen , anses det for sikkert til konsum. Selv om det ikke anses for farligt af de fleste, er forbrugergrupper stadig krævende at produktet være klarere af dens oprindelse. Offentligheden bør vide, at de indtager en insekt - baserede additiv. Definition

klar rød farve produceres naturligt af bille, cochenille . Voksne fodring på tornede kaktusser er høstet og forarbejdet . De døde hunner tørres og underliv og æg adskilles skal formales til et pulver . Dette koges ved høj temperatur, derefter filtreret for at udtrække det væsentlige rent carmin . Hver krop indeholder mindre end 20 procent af carminsyre , så 70.000 biller bruges til at producere et kilo karmin .
Historie

Da de første spanske opdagelsesrejsende ankom Mexico i begyndelsen af 1500-tallet, de meldte observationer af indfødte iført tøj i strålende røde farver. Aztekerne havde opdaget nocheztli , høstet fra kochenille bille. Spanske flåde bragte farvestoffet tilbage til Europa, men bevogtet hemmeligheden til dens oprindelse. Andre opdagelsesrejsende vovede til den nye verden , men ikke snuble på billen i endnu 200 år. Moderne biller findes nu rundt om kloden , selvom størstedelen af farvestoffet er produceret i Peru .

Fordele

Cochineal farvestof er blevet brugt i hundredvis af år uden nogen kendte bivirkninger , men først for nylig har det begyndt at blive indtaget. Fortalere for dens brug tilstand carmin er et sikkert alternativ til kemisk baserede eller syntetiske farvestoffer , hvoraf mange kommer fra stenkulstjære. Andre animalske afledt pigmenter, såsom astaxanthin , der bruges til deres sundhedsmæssige fordele, men i øjeblikket ingen fordele er blevet knyttet til den mundtlige forbrug af carmin .
Sundhedsrisici

FDA kræver i øjeblikket produkter indeholdende karmin og andre karmin -afledte produkter, der skal mærkes tydeligt. Farvestoffet er kendt for at fremkalde en allergisk reaktion er et lille antal individer . Almindelige bivirkninger omfatter, men er ikke begrænset til rødmen , hovedpine, nældefeber , nysen, og i de mest alvorlige tilfælde , anafylaktisk chok. De bekymrede for potentielle reaktioner bør undgå enhver pink eller rød mad, der kan være tilsat et farvestof .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler